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08/11/2010 20:16    |    by nico

cucina dominicanaIn partenza per i Caraibi immediatamente associabile al cibo c’è unicamente il pesce e soprattutto le “aragoste”, squisite semplicemente cotte sulla brace!

Le vostre papille sogneranno al contatto con tutto il pesce dominicano, tuttavia sarà interessante fare un piccolo viaggio all’interno della tradizionale cucina dominicana, i cui principali ingredienti sono la carne di maiale e quella di pollo cotta allo spiedo, accompagnate da fagioli, riso e salse piccanti, e dove paradossalmente il pesce ha un ruolo marginale :-O

La cucina dominicana è frutto di un mix di culture differenti, così come la sua gente e la sua storia, infatti le maggiori influenze sono Taine (popolazione indigena) spagnola e africana.